Овочі
Екосад вирощує овочі різних сортів. В залежності від сезону ми реалізуємо різні сорти овочів оптом. Екосад має налагоджену систему збору, пакування та транспортування своєї продукції.
Співпрацюючи з нами ви можете бути впевнені, що овочі завжди будуть відповідати високим стандартам якості та будуть відправлені в строк.
Сорти капусти
Брокколі
За своїм живильним властивостям капуста брокколі перевершує більшість овочів. Ряд незамінних амінокислот, в тому числі, лізин, триптофан і ізолейцин. Капуста містить калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, залізо, велика кількість клетчаки. Вітаміну С в ній в 2,5 разів більше, ніж у цитрусових, кількість провітаміну А порівнянно з морквою, гарбузом, а за змістом противоязвенного вітаміну U овоч поступається лише спаржі. У брокколі присутні вітаміни РР, ДО, фолієва кислота.
Капуста білокачанна (білоголова)
Капуста білокачанна (білоголова) відноситься до сімейства капустяні (Brassicaceae) і відрізняється великим поліморфізмом морфологічних ознак, особливо вегетативних. Капуста білокачанна – дворічна овочева рослина. Цикл життя від насіння до насіння у звичайних умовах здійснюється у неї протягом двох років вирощування. У перший рік капуста утворює укорочене товсте густо облистнене стебло (кочеригу) і качан (продуктовий орган), де відкладаються поживні речовини. На другий рік з верхівкової бруньки розвивається гіллясте тонке стебло, на якому формуються квітки, зібрані в суцвіттяю
Пекінська капуста
За смаком пекінська капуста відрізняється від звичної нам білокачанної капусти — вона м’якіша та ніжніша на смак. Цей овоч вважається салатним, хоча з пекінською капустою можна готувати й інші страви (тушкувати, запікати, додавати в супи або в борщ, готувати голубці з пекінською капустою).Калорій в пекінській капусті зовсім мало — 12 калорій в 100 грамах овочу, при цьому — багато вітамінів та інших корисних речовин (вітамінів С і А, вітамінів групи В, калію, кальцію, магнію, фосфору, амінокислот).
Цвітна капуста
Цвітна капуста містить дуже мало калорій (всього 30 калорій на 100 г продукту), при цьому за вмістом корисних речовин вона перевершує всі інші види капусти.У цвітній капусті міститься вітамін С, вітамін А, вітаміни групи В і вітамін РР. З мікроелементів у цвітній капусті міститься корисний для кісток кальцій, необхідний для гарного настрою магній, фосфор, залізо, натрій, калій та інші. Крім того, в цвітній капусті міститься клітковина, білки та корисні вуглеводи.
Сорти перцю
Сяйво
Плід перцю “Сяйво” середній за діаметром, переважна форма поздовжнього розрізу трикутна, поперечного перерізу (на рівні плаценти) – трикутна. Структура поверхні плоду гладенька, колір – червоний, глянсуватість сильна. Переважна кількість часток у плоді три-чотири. М`якоть середньої товщини. Має високі смакові властивості.
Геркулес
Смак солодкий, блочного типу, кубовидної форми, використовується для вирощування в закритому і відкритому грунті, поширюється французькою компанією Clause і її дистриб’юторами .. В останні сезони стає королем ринку використовується для реалізації в свіжому вигляді, заморозки, переробки. Переносить навантаження, м’ясистий, смачний, з істинним ароматом справжнього солодкого перцю.
Перець Гамік (Hamik)
Гамік – це середньопізній сорт солодкого “перцю-закуска”. Плід має маленьку кількість насіння, вага до 40 г, дуже солодкого смаку. Стінка товщиною в 3 мм. Плід має помаранчеве забарвлення. Прекрасний смак, призначений для вживання у свіжому вигляді та для цільноплідного консервування.
Сорти гарбуза
Гарбуз столовий
Гарбуз звичайний (столовий) – плоди кулясті або видовжені величезні ягоди.У плодах є сахароза, глюкоза, фруктоза, яблучна та інші органічні кислоти, а також каротин, аскорбінова (до 20 мг% ), пантотенова (до 0,5 мг% ), фолієва (14 мкг/100 г) і нікотинова (0,5 мг% ) кислоти, тіамін, рибофлавін та вітамін В6 (0,15 мг% ). Крім цього гарбуз містить великий спектр мінеральних сполук: заліза 100 мг%, цинку 240 мкг/100 г, калію — 170 мг% , фтор — 86 мг%, мідь — 180 мг%, фосфору та кальцію. В насінні гарбуза є майже 22% жирної олії, а також фітостерин кукурбітол, вітаміни групи В, органічні кислоти, смолисті речовини і аскорбінова кислота.
